牛タンの旨み凝縮！牛タンメンチカツのホットサンド

スーパーのお総菜売り場に最近登場したニューフェイス、牛タンメンチカツが最近のマイブーム。

4枚入り298円！

この牛タンメンチカツを2枚使ってホットサンド。
具材はシンプルに、スライスチーズと牛タンメンチカツ。

いつもはマヨネーズばかり使っているのだけれど、今回はトンカツソースもかけてみる。
和平フレイズのホットサンドメーカーで弱火でじっくり7分かけて熱を通す。

それほど大きくもない牛タンメンチカツと思ったけど、意外とボリュームがある。

メンチとはいえ、しっかりと牛タンのコリっとした歯ごたえも残っている。コショウもピリっと効いていて、牛タンの味を活かしている。
牛たんの旨味を凝縮した食べ応えアリなメンチカツ。

さて、今日は金曜日。一日頑張れば土日のお休みだ。
3月くらいから、仕事中の外出もほぼ無くて、パソコン前に一日座っている状態が続いていたけど、ようやくちょこちょこと外出の予定が入るようになってきた。
やはり外出すると時間が過ぎるのが早い（笑）
外出もそうだけど、オンラインでも職場の外部の人と接すると時間が早く過ぎるような気がする。
少なくとも今年は数多くの人と会ったり、人を一堂に集めてのリアルイベントは難しいので、オンラインでの仕事がメインになりそう。
オンラインイベントといってもツールはいろいろあるのだけれど、今のところZoomが一番浸透しているのかな、というか上司が知っていそうな名前はZoomくらいしかないのでこの辺をつかっていくことになりそう。
職場でZoomなどのツールをテストする相手がいないのが今のところの悩みだ。

なめらか水ようかん塩とクリームチーズのホットサンド

いつものスーパーに売っていたヤマザキなめらか水ようかん塩赤穂の天塩使用を見つけて食べたくなったのだ。

なめらかツルリと食べられる。ほのかに塩の味の水ようかん。
パンは今日もフランソアのくるみとライ麦パン。

意外と量があって、パンの上に全部はのらなかったので、半分だけ使用。残りは普通に食べる。
和平フレイズのホットサンドメーカー中火で手早く3分くらい。

水ようかん、クリームチーズ、バターがほどよくとろけている。

ほんのり塩気がアクセントに効いてて、あんこの甘さもほど良くて、バターとクリームチーズの旨みが合わさってとても美味。
みずみずしい水ようかんは、しっかりこしあんの舌触りとコクを感じられる。

水ようかんの食感がなめらかでたまらない。

あんこと乳製品の相性の良さを感じる。

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

さて、通勤時間にいつもの人通りが戻ってきた。
気温と湿度が高くなりマスクをするのがつらくなってきたようでマスクを外している人も多い。

ソーシャルディスタンスといわれる、人と人との間に物理的な距離を取るのが大事になってくるね。
ということで昨日はZoomでオンラインミーティング。
職場で使ったのは初めてでちょっと緊張したけど、こういうツールは使えば使うほど慣れるのでどんどん使って行きたい。

お手頃価格なマッシュルーム入りデミグラスソースハンバーグとチーズのホットサンド

コクのあるデミグラスソースがごはんやパンにぴったりなハンバーグにマッシュルームをトッピングな、プリマハム ソースで食べるハンバーグ マッシュルーム入りデミグラスソース。

実売価格は120円くらいかな。とてもお手頃な価格で常温保存もできて非常食にもいいのでは。便利！

パンは昨日と同じくフランソアのくるみ入りライ麦食パン。

スライスチーズ、ハンバーグ、バター、その上にはさらにミックスチーズを追加。

和平フレイズのホットサンドメーカー、弱火でじっくり7分くらい。

チーズをいっぱい入れたのに、あまり見えていない。何故だ？

今日もくるみ入りライ麦パンはサックサクの食感。しかし内側はハンバーグのデミグラスソースがジュワっとしみて、とろけたチーズにバターの旨みと合わせてとても美味しい。

さて、このハンバーグのネットレビューを検索してみたら「まずい」とかあまり良くは書かれていなかったんだけど、100円程度で買えるハンバーグにみんなどれだけ期待しているのかと（笑）手軽に使えて保存性も良いという面もみてあげてほしい商品と思う。

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

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くるみの香ばしさがふわふわっと漂うホットサンド

今日はくるみとライ麦パンでスクランブルエッグとチーズのホットサンド

フランソアのくるみとライ麦パンは、ライ麦粉を練りこんだ、くるみ食パン。
ライ麦はくるみと相性がいいらしい。
くるみはローストしたものを使用しているため、 香ばしさが引き立つ。

スライスチーズに焼きたてのスクランブルエッグ、魔法のスパイスマキシマムを振って、バターとマヨネーズを。

最近のシュリンクフレーションで小さくなってしまった食パンと違って以前のままの大きさ。逆に具が少なく見えてしまう（笑）
和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火で5分。

ホットサンドメーカーを開いたとたん、焼きたての香りがもういつもと違う。くるみの香ばしい香りがふわふわっと。

スクランブルエッグとチーズのシンプルな具材がパンの美味しさも引きだしてくれているような。くるみの粒がコリっと良い食感でうまい！

パン自体もサクサクと心地よい食感。

ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

さて、緊急事態宣言が解除ですね。
世の中が動き出していきます。
今年の大きなイベントなどは既に中止になってしまったものも多いですが、そんな世界を楽しみつつ徐々に元に戻していけるといいと思います。

少しずつ残ってしまった冷凍食品をスキレットに突っ込んで焼いてみたらできた何か

冷凍庫が、使い切っていない冷凍食品の残りでいっぱいになったので整理しなくては。

テキトーにスキレットに突っ込んで焼いてみたらテキトーに食べられるのではないか。

ベーコン入りほうれん草ミックス、むきえび、皮つきポテト、チャーハン、ミックスベジタブル、コーン･･･
それぞれ単品で使うのがもう面倒くさい気持ちになっている。

 とりあえずスキレットに入れてみたら、何やら彩りがとてもきれい。
見た目は美味しそうなものが出来るような気がする。
中弱火、小スキレットを蓋にして5分。

その後、予熱しておいた魚焼きグリルで5分。

おっ。さらに美味しく食べられそうな見た目になってきた。

スライスチーズをのせて、魚焼きグリルであと5分焼いてみると。

素晴らしい！魔法のスパイスマキシマムを振って食べてみる。

わけわからんけどウマイぞ（笑）
やはりスキレットはアツアツで食べられるのが魅力。
水分の無い鍋料理みたいな感じの何かだった。

今回はチャーハンがベースだったけど、麺でもイケそうだ。
味付けはマキシマムのみだったけど、マヨネーズやケチャップを加えても美味しそう。
食材をテキトーにスキレットに突っ込んで焼いてみたら何とかなってしまったのだ。
これはまたやってみると思う。

使用スキレットはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ 鉄スキレット キャンプ ヘビーズ コンボセット 15cm IH対応 燻製用アミ付 HR-7967

ブロッコリーとトマトのホットサンドに〇〇を入れ忘れ

日曜日の朝は野菜のホットサンド。
ブロッコリーとトマトだけでは旨みに欠けるので、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズをプラスしてみる。

いつもより気持ち多めにマキシマムを振って、マヨネーズをかける。
和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火で5分。
そして焼き始めて思い出した。バターを入れ忘れている･･･

やっぱり赤、緑、黄色があると切り口の彩りがきれい。

バターを入れ忘れてちょっとがっかりしていたけど、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズが効いている。実は今回のチーズを選ぶ時に普通のスライスチーズにするか、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズにするか迷っていたのである。結果的にバター入れ忘れの失敗を贅沢3層仕立てのクリーミーチーズが助けてくれた。
魔法のスパイスマキシマムがブロッコリーとトマトを更に美味しくしてくれている。

ここ二日ほど、病院からもらったお薬を服用中のせいか、とても眠い。
いや、そんな強い薬でも何でもないのに（笑）
普段は眠りが浅いことが数日続いたら、バファリンや風邪薬を1錠だけ飲めばグッスリ眠れる便利なカラダなのだけれど、寝たくないのに薬を飲まなければいけない状況は不便だ。やっぱり健康第一よね。

いなばのバターチキンカレー缶で焼きカレー

今日のお昼はスキレットで簡単焼きカレー。

パックのご飯といなばのバターチキンカレー缶。

これは以前に購入したいなばタイカレーセット15缶のうちの最後の1缶。
ココナッツミルクとバターのコクにトマトペースがマッチしたインドカレー。

パックのご飯はレンジで温めてスキレットに。
その上にいなば バターチキンカレーをかける。

ミックスチーズと卵も加えて、予熱しておいた魚焼きグリルで3分くらい焼く。

チーズがとろけた。もうちょっと焼き目をつけてもよかったけど、お腹が空いていたので食べる！
玉子の上に魔法のスパイスマキシマムをふりかけて、いただきます。

玉子がとろり、チーズもとろり。
このバターチキンカレーは、タイカレーに比べて辛さも少々控えめで食べやすい。しっかりと鶏肉もゴロっとしたものが入っているので、
満足感あり。
ご飯はパック、カレーは缶詰でお手軽だったけどしっかり美味しい焼きカレーだった。

お手軽過ぎて、スキレットを洗って、加熱して水分を飛ばして片づける作業の方が面倒くさかった（笑）
けど、スキレットは熱々状態でご飯を美味しく食べられるのでこれからも使って行こう。

使用スキレットはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ 鉄スキレット キャンプ ヘビーズ コンボセット 15cm IH対応 燻製用アミ付 HR-7967

とろとろに溶けたクリーミーチーズとコロッケのホットサンド

今回はスーパーのお総菜のコロッケを贅沢3層仕立てのクリーミーチーズと合わせる。
このチーズはクリーミーなクリームチーズを濃厚なチェダーで包み込んだ贅沢なチーズ。

まずは贅沢3層仕立てのクリーミーチーズをパンにのせて、アクセントに塩みかんを少々。
塩みかんは、愛媛県・八幡浜市の「ミヤモトオレンジガーデン」さんが作っている、まだ青いときの無農薬のみかんを使って、愛媛の塩で塩漬けにして熟成させた、新しい調味料。

コロッケをのせてマヨネーズとバターを。
たまにはケチャップとかトンカツソースでもいいはずなんだけど、好みはやはりマヨネーズなのだ。

コロッケの中まで熱が通るように、和平フレイズのホットサンドメーカー、弱火でじっくり7分くらい。

形が崩れずにカットできた。パンの焼き色も美しい。

とろけたチーズとコロッケがとても美味しくて、そこに塩みかんのピリッとしたアクセントが効いている。

いつもの和平フレイズのホットサンドメーカーはとても売れているようでたまに品切れになっているけどこれが使いやすいのだ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー IH対応 あつほかダイニング AM-9868

梅雨入りまでの5月のこの時期はとても過ごしやすい。
朝のひんやりした空気、午後から夕方にかけては少し暑いけど、夜は布団をかけて心地よく眠れるくらい。
週5で職場に9時間も缶詰になるのはもったいないな（笑）

ソースで食べるハンバーグでホットサンド

プリマハム ソースで食べるハンバーグ きのこ入り 和風ソースは初登場。スーパーで128円だったかな。お手頃価格。これはホットサンドの具材に試すしかない。

しょうゆをベースに、いりごま・おろししょうが等で風味をつけた、てりやきソースがごはんにぴったり、きのこをトッピングしたハンバーグとか。
ごはんにぴったりって書いてあるけどホットサンドに使ってみるのだ。

贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズの上にこのハンバーグをのせる。バターも。
和平フレイズのホットサンドメーカー、弱火でじっくりハンバーグまで熱を通そうで、7分くらい焼く。

チーズもとろけてハンバーグもしっかりと温まっている。

このてりやきソースがうまい！チーズにも合っていて、ご飯にピッタリと説明に書いてあったけどパンと一緒でも美味しい。
このプリマハム ソースで食べるハンバーグ きのこ入り 和風ソースは常温保存もできるので買い置きしたい。

プリマハム ソースで食べるハンバーグシリーズは、デミグラスソースやトマトソースもあるので試してみなくては！

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。
もう半年くらい、ほぼ毎日使用しているけど中火以下で使うという火加減さえ守れば耐久性も問題なし。たった2000円くらいで買ったのにまだまだ使えそう。

和平フレイズ ホットサンドメーカー IH対応 あつほかダイニング AM-9868

地鶏炭焼きのホットサンド

鹿児島ではスーパーに地鶏炭火焼というものが何種類も売っている。
鹿児島（九州）ローカルな美味しい地鶏炭火焼。

炭の香りとピリッと効いた塩コショウ。
そう、甘い味付け王国の鹿児島で、この地鶏炭火焼は塩味なのだ。
この地鶏炭火焼をホットサンドに使ってみる。

スライスチーズ、バター、マヨネーズと合わせて、和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火で5分。
ああ、塩みかんも使えばよかったなぁ。塩みかんや柚子胡椒なんかも合わせると美味しいと思う。

鶏肉にとろけたスライスチーズが絡んで美味しそう。

やはり地鶏炭火焼の塩味ととろけたチーズ、バター、マヨネーズの旨みが重なってうまい。
鹿児島ではどのスーパーにも売っている身近な地鶏炭火焼。
なぜ今まで使わなかったんだろう？（笑）

鹿児島は人が県外に出て行くことはあっても、県外から流入してくることはあまり無い。
なので、昔から続く食べ物の形や味付けが、他の地域よりも比較的多く残っているのではないだろうか。 

鹿児島の人は県外（九州外）に出ていって初めてスーパーに鳥の炭火焼がそれほど売っていないことに気づくのだろう。
クリスマスに甘い醬油タレがごってりと塗りたくられた鶏もも肉の『鶏のごて焼き』が他の地域では売っていなくて愕然とするのかもしれない（笑）