すっかりいちき串木野市での拠点のようになってしまった市来ふれあい温泉センター。 ケントコーヒーでコーヒーを飲みつつ。 ちょっと気になっていた裏手に出てみた。 象とパンダがお出迎え。 ではなくて、その向こう側には･･･ 海が見えるフィールドがある。…

市来えびす市場は、いちき串木野市の市来町漁業協同組合直営で、海のそばにある地場産品直売所。 この建物の裏側はもうすぐそこに海。 市来港・戸崎港から直送の活魚や、地元産を中心とした新鮮な旬の野菜や果物も売っている市場。 施設内のいけすには新鮮な…

いちき串木野市の中心部から薩摩川内市方面に向かい、途中で山側に車で1分くらい進んだ自然の中にある焼酎蔵・薩摩金山蔵。 www.hamadasyuzou.co.jp この「薩摩金山蔵」は、トロッコに乗って坑洞内の蔵や串木野金山に関する展示物を見学できるという、いちき…

昨日に続いて今日も行ってきたのは、市来ふれあい温泉センター！ 残念ながら時間があまりなかったので、温泉には入らず。そんな時間があまり無いにも関わらず、わざわざ車を走らせて行きたくなるのはなぜなのか？ それはなんといっても居心地の良さなのかも…

今日は自宅から車で30分ほどのところにある、いちき串木野市へ行ってきた。まずは市来ふれあい温泉センターに行って。 ichiki.onsen.center 温泉は入らず、施設内にあるケントコーヒーのコーヒーをいただく。 ケントコーヒーの新作Lemon Teaスッキリした飲み…

4連休は雨模様な鹿児島。先週、道の駅阿久根で購入した粒うにの瓶詰。 ウニって、じゃがいもと合わせると美味しいのよね。今日はポテトとウニのホットサンドにしたのだ。 じゃがいもとウニはとても相性がいいのだけれど、果たして他の食材とはケンカしないの…

昨日は阿久根市の道の駅阿久根までドライブ。この国道3号線は、海が見える場所が多くて夏のドライブは楽しい。 道の駅阿久根の物産館では新鮮な鮮魚、野菜、農水産加工の特産品の展示即売、 レストランでは前浜で朝方水揚げされた新鮮な魚を使った料理を提供…

なかなか梅雨明けしないけど、ホットサンドはトロピカルにマンゴーとパイン。 冷凍アップルマンゴーと冷凍パインをミックスして、その上にフィラデルフィアのクリームチーズをのせて、今回は練乳をかける。和平フレイズのホットサンドメーカーで中火でさっと…

もうそんなに肉を大量に食べたくなるという年齢ではなくなってきたけど、やはり肉は好きなのだ。No.254 厚切りベーコンマヨのホットサンド beat91.com 近所のスーパーで購入した厚切りベーコンをどどん！ベーコンは事前にフライパンで軽く焼いておいたので脂…

抹茶水ようかんとフィラデルフィアのクリームチーズで簡単だけど美味しいホットサンド。 抹茶水ようかん、クリームチーズ、バターのみ。今まで作ったホットサンドの中でもトップクラスに地味な見た目。 和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。 と…

2年くらい前になんとなく購入した北見のハッカ油。 ほとんど使わないまま見た目が古ぼけてしまった。 でもこのハッカ油が最近人気なのだそうだ。 この北見のハッカ油をほんの少しマスクにつけるとスースーしてとても気持ちいいのだ！ つけるのはマスクの下部…

ホットサンドもいろいろやり尽くしてしまって、今日の具材が思いつかなくて、食品売り場を何周もしてしまった。これって、お弁当のオカズを考える人たちの行動にも似てるんじゃないかと。というわけで、お弁当にGood!な冷凍食品を買ってみた。 チーズの風味…

昨日は大雨のタイミングで外出。そして戻ってきたら雨が上がるという、よくありがちなスケジュール。明日も車で1時間ほどの距離の外出なのだけれど晴れてくれますように。 そんな梅雨の晴れ間の朝は、冷凍パインと冷凍ベリーミックスのホットサンド。 やはり…

お仕事お休みの日は、時間に余裕があるのでいつもより手間をかけたホットサンドも作ることができる。 スライスチェダーチーズ、スライスベーコン、トマト、きゅうり、鶏から揚げ、目玉焼き、マキシマム、マヨネーズ。朝のおかずをたっぷり詰め込んだホットサ…

いつも買い物に行くドラッグストアに冷凍パインが入荷してたので買ってみた。暑くなってきたのでフルーツを食べたい時が増えてくるよね。 コスタリカ産のパイナップルを食べやすいサイズにカットしてあるニッスイの冷凍パイナップル。 これにいつも使ってい…

山形牛特製ハンバーグを頂いたので使ってみた。 この山形牛特製ハンバーグは甥っ子が送ってくれたもの。一つあたり800円くらいするハンバーグが5個入り。いつも食べている安売りとは違う（笑）この冷凍山形牛特製ハンバーグをお湯の中で10分加熱して温めてお…

スーパーのフルーツ売り場はスイカやメロンで埋め尽くされる季節になってきた。 冷蔵庫にほどよく熟した南国グリーンがあったのでホットサンドにしてみる。 南国鹿児島で栽培されたグリーンメロンは、楕円形の外観で糖度も高く、きめ細かい果肉は美しい緑色…

ここ最近は暑くなってきたので、爽やかなフルーツ系のホットサンドが美味しい。 パイナップルとクリームチーズのホットサンド セブンイレブンに売っていた冷凍パイン、ゴールデンパイナップルを購入。 Kiri（キリ）の6Pクリームチーズと合わせる。 純粋ハチ…

まずは完熟のゴールドキウイを丸ごと1個使ったホットサンド。 キウイといえばマンゴーだよね。パパイヤはないけど。 純粋はちみつもたっぷりかけて、和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。中火でさっと、約3分の焼き時間。 ゴールドキウイとマンゴー…

昨日は久しぶりに塩トマトを購入。塩トマトは熊本県で生産される土壌塩分濃度が高い干拓地などで栽培される特別栽培のトマトで、糖度が8度以上のもの。他のトマトに比べてやや小さめだけど、ずっしりと重量感があり、果肉は締まっていて肉厚。果皮は真っ赤で…

チェダーチーズと魚肉ソーセージのホットサンド 雪印メグミルクチェダースライスチーズは、チェダーチーズを100％使用した彩り豊かなスライスチーズ。 魚肉ソーセージは軽く炒めて使う。マヨネーズ、魔法のスパイスマキシマムをかけてバターをのせる。 和平…

土日はお仕事休み。休日の朝は時間に余裕があるので、いろいろおかずを詰め込んだホットサンドを作る時間があるのだ。 まずは土曜日。 豚肉、ピーマン、タマネギを炒めたものに、ポテトにトマトをのせて、魔法のスパイスマキシマムを振る。 目玉焼きをのせて…

スーパーのお総菜売り場に最近登場したニューフェイス、牛タンメンチカツが最近のマイブーム。 4枚入り298円！ この牛タンメンチカツを2枚使ってホットサンド。具材はシンプルに、スライスチーズと牛タンメンチカツ。 いつもはマヨネーズばかり使っているの…

いつものスーパーに売っていたヤマザキなめらか水ようかん塩赤穂の天塩使用を見つけて食べたくなったのだ。 なめらかツルリと食べられる。ほのかに塩の味の水ようかん。パンは今日もフランソアのくるみとライ麦パン。 意外と量があって、パンの上に全部はの…

コクのあるデミグラスソースがごはんやパンにぴったりなハンバーグにマッシュルームをトッピングな、プリマハム ソースで食べるハンバーグ マッシュルーム入りデミグラスソース。 実売価格は120円くらいかな。とてもお手頃な価格で常温保存もできて非常食に…

今日はくるみとライ麦パンでスクランブルエッグとチーズのホットサンド フランソアのくるみとライ麦パンは、ライ麦粉を練りこんだ、くるみ食パン。ライ麦はくるみと相性がいいらしい。くるみはローストしたものを使用しているため、 香ばしさが引き立つ。 ス…

冷凍庫が、使い切っていない冷凍食品の残りでいっぱいになったので整理しなくては。 テキトーにスキレットに突っ込んで焼いてみたらテキトーに食べられるのではないか。 ベーコン入りほうれん草ミックス、むきえび、皮つきポテト、チャーハン、ミックスベジ…

日曜日の朝は野菜のホットサンド。ブロッコリーとトマトだけでは旨みに欠けるので、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズをプラスしてみる。 いつもより気持ち多めにマキシマムを振って、マヨネーズをかける。和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火で5分。…

今日のお昼はスキレットで簡単焼きカレー。 パックのご飯といなばのバターチキンカレー缶。 これは以前に購入したいなばタイカレーセット15缶のうちの最後の1缶。ココナッツミルクとバターのコクにトマトペースがマッチしたインドカレー。 パックのご飯はレ…

今回はスーパーのお総菜のコロッケを贅沢3層仕立てのクリーミーチーズと合わせる。このチーズはクリーミーなクリームチーズを濃厚なチェダーで包み込んだ贅沢なチーズ。 まずは贅沢3層仕立てのクリーミーチーズをパンにのせて、アクセントに塩みかんを少々。…