キャプロア7

キャプロア出版という電子書籍出版グループで出会った7人のメンバーでなんか書きます。

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冷凍卵の卵かけご飯は美味しいのか?

冷凍庫に入れておいた卵はカッチカチに凍っていました。

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軽く水で表面を洗ってみると、ツルっと殻が外れた!

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自然解凍で約1時間。

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卵黄の水分が抜けて、卵白は逆に水っぽくなった感じ。

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卵黄は加熱してなくても半熟状態というかクリーミー。

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今回は醤油ではなく麺つゆで。

なんとなく予想はできたけど・・・

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混ざりません(笑)

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こんな感じでいただきました。

黄身がやわらかくねっとりととろけます。

これはこれでありです。

 

明日は冷凍卵で目玉焼きを作ってみよう♪