先日購入した、いなばのカレーセットの中では最後のカレー。
チキンとタイカレー（グリーン）。
写真が若干ボケてしまった（汗）
いなばチキンとタイカレー（グリーン）は、角切りチキンに、さわやかな辛さのタイグリーンカレー。
ココナツミルクの入ったタイのグリーンカレーは大好きで、以前は無印良品のグリーンカレーキットを使ってよく作っていた。
缶を開けてみると、ちょっとゆるめかなと思ったので、まずはバターソースとスライスチーズを。
その上にいなばチキンとタイカレー（グリーン）。
ゆるいので、全部使ったら溢れてしまうかも！と思いながら全部のせる（笑）
しかもその上に目玉焼きを。
パンが破れてしまうかもなぁ。
弱火で両面合わせて約10分。最後の2分は焼け具合を見て火力を調節すると良い。
もちろん、慣れるまではその前にちょいちょい焼け具合を確認して感覚をつかむのだ。
やはりパンが破れたぞ。おまけに目玉焼きもゆるかったな。
けどこのくらいが好き。
グリーンカレーの辛さレベルは4だったけど、チーズと目玉焼きのおかげで辛さもまろやかになっていた。味は良し。
グリーンカレーは温めておいて、火力を最初から中火にして焼き時間を短くするとパンが水分を吸う時間が短くなって、破れるのを防げるかもしれない。
いなばのカレーセットはほんとオススメなのだ。
