週刊キャプロア出版第90号『関東地方LOVE』の原稿が終わったと思ったら、92号でまた今度は『四国地方LOVE』というテーマで書くという悩ましい問題が。
とにかく四国は通過したことさえないのである。
四国に関して知っていることといえば、
香川県･･･うどん。
徳島県･･･徳島ラーメン、阿波踊り。
愛媛県･･･みかん。
高知県･･･鰹たたき。
ほんと、こんなもんである。あ、高知の財布は知ってる。
ホットサンドに使えそうなものはないなぁ。
入手しやすい四国産の食べ物がないか探してみなくては。
と、検索してたら愛媛の「まるごとみかん大福」が美味しそう！
送料含めたら3個入りで2000円くらいになる。
やはり地方シリーズはお金がかかるな（笑）
続けて見つけたのは、みかんを塩漬けにして熟成させた調味料「塩みかん」
これならどっちか一つで1000円くらいか。
肉や魚に柚子っぽい使い方ができそう。
幽庵焼きの柚子の代わりなイメージ。
原稿締め切りまであと2週間あるからもう少し四国について調べてみるのだ。
