最近、仕事の帰り道のスーパーで買うコロッケがお気に入り。一つあたり100円くらいなんだけど、食べ応えがあるのだ。 そんなポテトコロッケにチーズを2種類使ったホットサンド。 スライスチーズ、バター、ポテトコロッケ、カマンベール入り6ｐチーズにマヨネ…

ホットサンドの具材に困った時は丸大チキンハンバーグ！ ホットサンドを作り始めるまではあまり買ったことも食べたこともなかったのに、今ではもう在庫が無くなったらすぐに買わなくてはという気になってしまう。 今日はその丸大チキンハンバーグの玉子焼き…

今日も朝のスタートはホットサンドで。冷凍ブルーベリー、冷凍アップルマンゴーに練乳がけ。 和平フレイズのホットサンドメーカー、弱火でじっくり7分かけて冷凍の具材に熱を通す。火を強くしてしまうと先にパンの方が焦げてしまう。 そんなことを言いながら…

今日も塩みかんシリーズ。 朝食はベーコンエッグ塩みかん味ホットサンド。 スライスチーズに軽く焼いたスライスベーコン、バター、塩みかん。 Twitterで野菜食べてますか？と心配されたのでキャベツも少々。 野菜食べてる？心配になる(*´-`)… — ゆあたり夢乃…

ここ数日、絶賛お試し中の調味料、四国愛媛八幡浜産の『塩みかん青みかん』 昨晩は焼きそばで試してみた。 具はキャベツ、ピーマン、豚肉。マキシマムと塩みかんで味付け。 ちょっと焦げた。けど、これがイケるのですよ。塩みかんは麺類の調味料にもなる。た…

ヒレカツとポークソーセージを一緒に使ったということではなく、ヒレカツ＆塩みかんのホットサンドとポークソーセージ＆塩みかんのホットサンド。 スライスチーズ、バター、スーパーのお総菜のヒレカツ。 マヨネーズと塩みかんで味付け。 ヒレカツは冷蔵庫に…

キャプロア出版91号が出版になった。 今回はオムライス。 週刊キャプロア出版（91号）：卵への愛をぶちまける～オムライス編 作者:週刊キャプロア編集部,峯本雅子 発売日: 2020/03/23 メディア: Kindle版 キャプロアメンバーのオムライスのつくレポの様子が…

厚切りベーコンと塩みかんのホットサンド 材料･･･厚切りベーコン、塩みかん、スライスチーズ、バター。四国八幡浜産の無農薬みかんと愛媛県産の塩を使って、みかんを塩漬けにして熟成させた新しい調味料『塩みかん』。 これは週刊キャプロア出版第92号『四国…

四国八幡浜産の無農薬みかんと愛媛県産の塩を使って、みかんを塩漬けにして熟成させた新しい調味料『塩みかん』が届いた。 お料理に引きしめプラス！まだ味見をしていないけれど、予想では柚子こしょうみたいな使い方ができるのではないかなぁと。 肉や魚、…

週刊キャプロア出版第91号は『オムライス』がテーマ。この号に載せるために今年に入ってから、何度もオムライスを作ったのだけれど、そのうちの一つが100均で売ってた便利な調理グッズ『レンジでオムライス』 2枚のプレートがセットになっていて、上にはライ…

クリームチーズと果実フランスでクリームチーズとベリーミックスのホットサンド。 これだけだと何のことやら？ 『クリームチーズと果実フランス』というパンがあるのだ。 天然酵母を丁寧に発酵させた生地にフルーティーなクランベリーとカリフォルニア産完熟…

3連休初日の午前中、柳山アグリランドという山の上の公園に行ってきた。 薩摩川内市は高江町にある標高389mの柳山。JR川内駅からは車で30～40分くらいというところか。細い曲がりくねった山道なので、「柳山アグリランドはこちら」看板が多数あるにもかかわ…

つい昨日まで、病棟の倉庫には 50まい入りのマスクの箱が21箱あったのに 今朝、師長から 『マスクの在庫がないので １枚を3日使うように！』 と通達された。 倉庫からはマスクが消え 在庫は１箱のみになってる。 看護部長が 『無くなったら、キッチンペーパ…

天気がいいので窓を開けていたら、子供の声が聞こえてくる。 はないちもんめをやってるっぽい。 まだこんなのやるんだなぁ。 懐かしくなった。 よくやったなぁ。あの動きにたまに付いていけなくて転んでた。 あの子が欲しい、で選ばれたときのちょっとした嬉…

今日はちょっとお出かけ。子供と母と一緒に琵琶湖大橋の近くまで。 琵琶湖が美しかったですが、なんせ風が冷たい。 比良山は雪化粧です。 海もいいけれど、やはり地元、琵琶湖はほっとします。 どこへいくにも子供連れ、そろそろバテてきました。さすがに。 …

銀行へ行くのに、てくてく歩いていたら、誰かのおうちの庭に花が咲いてました。青空のもとで、きれいなピンク色の花。なんのお花かなぁ。この季節の花って、葉っぱがなくてお花だけが枝に咲いている。

ここのところドレス・ド・オムライスにチャレンジしているのだけれど、もう一息という所で崩れたりとかなかなかうまくできなくて。 初心者にはフライパンの滑りも重要と思い新しいフライパンを購入。 テキトーに選んで購入したら、愛用のホットサンドメーカ…

梅や桜だけじゃなく、いろいろと育ってくる3月。まだ風はかなり冷たいけど外に出てみた。 庭のタマネギ。収穫まであと2週間といったところかな。タマネギは収穫してすぐ食べても美味しいけれど、天日で乾燥させると日持ちもするので便利、優秀！タマネギを使…

週刊キャプロア出版第90号『関東地方LOVE』の原稿が終わったと思ったら、92号でまた今度は『四国地方LOVE』というテーマで書くという悩ましい問題が。 とにかく四国は通過したことさえないのである。 四国に関して知っていることといえば、 香川県･･･うどん…

まあ、自撮りするわけではないのだけれど、結論から言えば、999円とは思えぬお値打ち品。自撮り棒にも三脚にもなる。 しかし、届いた箱を開けたら予想より小っちゃ！（笑） Amazonあるあるだよね。 三脚が小さく60センチくらいまで伸びるので、机上の撮影に…

職場での昼食は職場内の売店でパンを2つくらい買うことが多いのだけれど、今日はたまたまコンビニに用があったのでコンビニのパン。フランスパンに練乳が入っているタイプのが好きなんだけど･･･ 小さくなってしまったなぁ（笑）数年前の半分くらいしかないの…

週刊キャプロア出版第90号『関東地方LOVE』記事にするため、ここ3日間はずっと関東地方有名店レトルトカレーのホットサンドを作っていて、今日がラストのS&B 噂の名店 湘南ドライカレー 。鎌倉・七里ヶ浜『珊瑚礁』のドライカレー。 ドライカレーは水分が少…

今日は冷蔵庫の在庫整理。中途半端に残っていた、冷凍ポテトと大阪王将の羽根つき餃子をホットサンドメーカーで焼いたらできた何か。 在庫整理というからには、全部使ってしまわなくてはならないのだ。閉まるのか？ 全然閉まらん･･･ しかし熱が通ってきたら…

近いうち？の週刊キャプロア出版オムライス号に向けて、ドレス・ド・オムライスの練習を継続中なのだ。 ドレス・ド・オムライスとは、お箸で玉子をおさえつつ、フライパンを回転させながらねじれ模様を作るドレスのような形のオムライス。 綺麗な完成形を見…

3月18日に発売予定の週刊キャプロア出版第90号のテーマは『関東地方LOVE』 要するに関東地方について何か書いてくれと･･･東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、群馬県、栃木県、茨城県。 この辺もあまり馴染みがなくてなぁ。群馬には会社の新人研修で2週間ほど…

そろそろ具材をどうしようか考えるのも面倒になってきたホットサンド。それならいつもの食パンから違うパンにしてしまえと、仕事の帰り道のスーパーのパン売り場をうろうろしてこれをチョイス。 ヤマザキ塩バターフランスパンでハムとチーズのホットサンド …

今までは自分のPCでやりたくなったことを自由に楽しんで覚えてきたのだけれど、新しい職場では職場の低機能のPCでできる範囲でやってほしいとのことで、パワーポイントを学習中。 パワポさん、やってみると意外と使えるやつで楽しくなってきた。 Illustrator…

今日の梅味はチューブの梅肉。 おにぎりや手巻き寿司、スパゲティの和風味なんかに便利。しかし、パンには使ったことがないし、梅味のパンも見かけたことがない。なのでホットサンドでやってみた。 梅味きんぴらごぼうのホットサンド。 きんぴらごぼうと梅は…

来週水曜日配信予定、週刊キャプロア出版第89号は『梅』がテーマ。 先週は梅見に行ったので、今週は梅味のものを一日一つ買ってみよう。 ロッテの梅ガム。子供の頃からのなじみ深い味だけど、買ったのは数十年ぶりというか、前回いつだったかまったく覚えて…

たまに肉を大量に食べたくなるときがあるのはまだまだ元気なせいかしら。 お肉専門店で購入した豚肩ロース薄切りを200gくらいかな。 フライパンでさっと焼く。 味付けは、先日の名古屋の味噌カツソースにしようかと思ったけど、今日の気分は中村食肉魔法のス…