今日はフランソアのもち麦食パンを使ってホットサンド。
今話題のもち麦入り食パン！
もち麦・玄米・黒米を練りこんだ食パン。
もち麦には雑穀の中でも食物繊維が多く含まれているのだ。
このもち麦食パンに、クリームチーズ、ミックスベリー、バターにキットカットミニショコラオレンジ。
オレンジ味のチョコは大好きなのよね。
和平フレイズのホットサンドメーカー、弱火でじっくり7分くらい。
クリームチーズとミックスベリーがいい具合に混ざり合って、そしてとろけたオレンジチョコとサクサク感が残るウエハース。
初めて食べたもち麦食パンは、焼くと通常の食パンよりサクサク。
軽い食感とパリッとサクっとという感じ。
これはまた食べたい。
というか、あと2回分あるから明日と明後日もこのもち麦食パンでホットサンド。
さて、今日からカレンダー通りの5連休。
この5連休で、週刊キャプロア出版第98号の『お家ごはん』に載せる料理を作りまくるのだ。
しかしたぶん途中で面倒くさくなるので、デリバリーやテイクアウトご飯になるかも（笑）
まずは今日の午前中に届く予定の、和平フレイズのスキレットコンボのシーズニングから始めなくては。
丸大食品 味の主演 ボロニアソーセージとグリコ ちょい食べカレーの組み合わせ。
ちょい食べカレーは、温めずにそのまま使える、お弁当やパンの味付けなどにピッタリの小容量レトルトカレー。ホットサンドにちょうどいい量が入っているので便利！
先日久しぶりに食べたボロニアソーセージに再ハマり中。
カレーとの組み合わせはどうなのか？
和平フレイズのホットサンドメーカー中弱火で5分。
ほどよく中まで熱が通っている。
ボロニアソーセージとカレーの組み合わせは初めて試したけど美味しい！
これはまたやりたい。目玉焼きやスクランブルエッグと合わせてもいいな。
さて、ホットサンドもそろそろやり尽くした感もあるので、新しいアイテムを注文してみた。
和平フレイズの鉄スキレットコンボ。
15cmだからかなり小さいサイズ。
これで、パエリアとかダッチベイビーを作ってみたいのだけどどうなるか？
予定では明日届くので、連休中にいくつか試せるといいな。
庭では自宅産そら豆ができていた！
普通に茹でて、塩を振るだけでうまい！けどマキシマムも試してみよう。
今日一日頑張れば明日から5連休。
いってきます。
昨日は久しぶりにホットサンドメーカーで肉を焼いたのだ。
照り焼きチキン。
ほぼ熱が通ったくらいで、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズをのせて、さらに1分ほど焼いた。
久しぶりにホットサンドメーカーで肉を焼いたのだ。
— ロジウラマン (@rojiuraman) 2020年4月29日
照り焼きチキン。
ほぼ熱が通ったくらいで、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズをのせて、さらに1分ほど焼いた。#和平フレイズ #ホットサンドメーカー pic.twitter.com/8MjNNVVdMD
照り焼きチキンは、スーパーで既にタレに漬けこんであるものを購入。
最終的にはチャーハンにのせていただいた。
贅沢3層仕立てのクリーミーチーズの味も濃くてね。
大満足なお家ごはん。
ちなみに週刊キャプロア第98号のテーマは『お家ごはん』（2020年5月13日発売予定）
照り焼きチキンはもう一枚焼いておいて、今日の朝のホットサンドにも使ってみた。
ここに目玉焼きをのせる。
目玉焼きは両面をさっと焼きで、マキシマムが振りかけてある。
マヨネーズを加えて、和平フレイズのホットサンドメーカー中弱火で5分。
わかりにくいけど、目玉焼きの半熟加減はいい感じでとろり、贅沢3層仕立てのクリーミーチーズもとろけてる。
朝から幸せな美味しさなのだ。
朝は慌ただしいので、前日に具材を仕込んでおく、または買っておくパターンが定着しつつある。
使用ホットサンドメーカーは3種類持っているけど、最近はずっと和平フレイズ。
個人的にはこれが一番使いやすいし、5か月間ほぼ毎日使っているけど、まだ壊れていないので耐久性も十分じゃないかな。
さて現在進行中の週刊キャプロア出版第97号『東北地方LOVE』
長いこと住んでいた北海道から見ると隣の地域で、距離的には近いのだけれどやはり素通りポイントの東北。
多分今までで一番長く滞在したのが子供の頃に乗った青函連絡船での行き帰り。
青森での待ち時間と乗船してからの青森県の海上だろうか。
そして現在住む鹿児島県からも遠く、東北地方産のものもなかなか見つけられずにいる。
全然LOVEじゃないけど、なにか東北地方ネタをかましてみようではないか。
と、ネットで東北地方名物を検索していて思い出したのが「ずんだ」だ。
ずんだは、枝豆（未成熟な大豆）またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストで、「ずんだ餅」が有名だ。
そう、北海道ローカルテレビ番組『水曜どうでしょう』の対決列島企画、宮城対決でミスター鈴井貴之と北海道民に強烈なインパクトを残した「ずんだ餅」
この「ずんだ餅」に使われる「ずんだあん」でホットサンドを作ろう。
もちろん鹿児島ではなかなか入手できないので、これもネットに頼ることになる。
Amazonで見つけた「ずんだあん」は1kg入り。ずんだあん1kgも食べるのは無理だ、却下。せめて500gくらいの商品はないかなと検索を続けて目についたのが『丸美屋食品 おもち亭おもちとからめて！ ずんだもちの素 3袋入り』だった。
これで簡単に「ずんだあん」ができる。
枝豆の中でも香りと旨味が強く魅力度も高い、こだわりの、茶豆を使用した商品。お湯で溶くだけの簡単調理で、切り餅1個から楽しめる便利な個包装タイプ!
まずは一袋を開けてみる。
ちょっと少ない気もするけど、大さじ一杯のお湯で溶いてみよう。
薬味のワサビかな？よりちょっと多いくらい。
もう一袋追加。
うん。これなら食パン2枚を食べるのに使える量だろう。
クリームチーズ、バターと合わせるともう美味しくなりそうな雰囲気に。
和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火で5分。
クリームチーズ、バターと混ざり合ったずんだあんが美味しそう。
ずんだのつぶつぶも入っていて、しっかりと枝豆の味がする。
それでいて甘い。粉をお湯で溶いて混ぜるだけで美味しいずんだあんになっている。
残ったもう一袋はクリームチーズやチョコと合わせてもいいかな。
即席の商品でも美味しく食べることができた「ずんだ」
本物ならもっと美味しいであろう。
いつか本物の「ずんだ」を食べに東北地方へ行ってみたいのだ。
おにぎりのタネシリーズ2。今回はしっとりめんたいこ。
おにぎりのタネは、丸善のおにぎり具材、押し出すだけの業界初ケーシング形態。
ちなみに前回使ったのはツナマヨネーズ。
中身はこんな感じ。外側から触った感じは前回のツナマヨより柔らかい。
実際にホットサンドに使うには、箸で小さく切り分ける。
やはり前回のツナマヨより柔らかくて簡単に箸で細かくできる。
バターとマヨネーズを加えて、和平フレイズのホットサンドメーカー中弱火で5分。
チーズとバターがとろけてるけど、めんたいこはそのままの形。
明太子はチーズやマヨネーズと相性のいい味。
手軽に、手を汚さずに明太子味！便利。
おにぎりのタネは地域限定な上、発売されてまだ日が浅いせいかネット上にほとんど情報がない。
「おにぎりのタネ」で検索しても「おにぎりのネタ」がトップに表示される始末（笑）
便利ではあるけれど、このまま消えてしまう商品なのかも。
さてさて、コロナウイルスの影響で世の中は忙しい人とヒマになってしまった人の差が大きくなってきた。
自分は実際にする仕事はあまり無いというのに出勤はしなくてはいけないという中途半端な立ち位置。
やらなくてはいけない仕事は限りなく少ないけど、大事な仕事がほんのちょっとだけあるという。5月2日からの5連休がくるまで時間をやり過ごす日々。
久しぶりのプッチンプリンでホットサンド。
今回はクリームチーズとプッチンプリンのみでシンプルに。
和平フレイズのホットサンドメーカーで中火3分。
プリンとか、生ホイップクリームとか、アイス系の具材は中まで火を通し過ぎないように、強めの火力で短時間がコツ、ということを覚えた。
ホットサンドメーカーはたいてい、中火以下の火力で使うように作られているので最大でも中火で。
ほぼこぼれずにカットできた。成功！
とろーりプリンとクリームチーズ。
加熱し過ぎていないので、パンの表面はサクッと焼けて、中のプリンにはまだ冷たさが残っている。
ただ、プリンを使うときはやはり固めのものがいい。
とろとろゆるゆる系のプリンだと流れ出してしまうだろう。
ゆるゆる系のやわらかいプリンは、フレンチトーストのように、完全にパンにしみ込ませてから焼くと良さそう。
さて、一昨日あたりからゴールデンウィークに突入して、5月6日、長い人は10日くらいまでお休みなのかな。
外出、遠出、旅行好きな人たちにとっては我慢の時期になりそう。
自分自身はカレンダー通りの出勤なので休みは飛び飛びだけど、やはりお休みの日はほぼ自宅で過ごすことになると思う。
ゴールデンウィーク中には、今ハマっている、Amazonプライムで視聴できるドラマ『CHUCK/チャック』を最終回のシーズン5まで観てしまいそうだ。現在シーズン3の2話まで。
『CHUCK/チャック』はスパイコメディ恋愛ドラマなんだけど、お付き合いする直前くらいのドキドキ感が延々と続く感じでついつい一日に何話も視聴してしまう（笑）
全話見終わるとチャックロスになりそう。
朝のおかずをそのままホットサンドに。
材料･･･贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ、目玉焼き、ベーコンスライス、バター、マヨネーズ、マキシマム。
和平フレイズのホットサンドメーカー、中弱火5分。
バターがパンにジュワジュワとしみ込んでいる。
定番の組み合わせなんだけど、これがうまいのよね。
贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズの味がとても濃くて、これを一度食べてしまうと他のスライスチーズが物足りなく感じでしまう。もちろん価格も倍くらいするから比較するのは公平ではないけど。
名前の通り、たまにチーズで贅沢したい時に使おう。
昨日は食料品を買いにクルマでドラッグストアとスーパーに。
ドラッグストアではバターが全部売り切れていた。
乳製品が余っていると聞いていたけど、だからといって、余った牛乳でそう簡単にバターを作るということは難しいのかしらね。
もちろん、生産側の原因じゃなくて配送の人手不足ということも考えられるのだけれど。
店内を見て回っていたら、ホットケーキミックスの棚が空になっていた。
ホットケーキミックスにバター。
これは、休校で子供が常に家にいるせいでおやつや昼食に使うという需要が高まっているのか？
ドラッグストアの後に行ったスーパーでも、ホットケーキミックスは少なくなっていて、バターは残り3個だった。
バターを3個全部買っちゃおうかと思ったけど、その時に、ああこれがトイレットペーパーとかマスクを買い占めてしまう人の行動なんだなと気づく。
とりあえず1つだけバターを買っておいた。
ドラッグストアもスーパーも、いつもよりスタッフの数が多かった。
もちろんお客さんも。多くのお店や施設が閉まっている中で、結局は空いてるお店に人が集中してしまうので、できるだけ手早く買い物を済ませるという考え方も必要になってくるかな。
くるみのソフトクッペパンでクリームチーズとベリーミックスとキットカットオーシャンソルト のホットサンド。
今回は具材の名前がいちいち長い！
使ったパンは、フランソアのくるみのソフトクッペ。
カリフォルニア産くるみを練りこんだソフトフランスパン。
これにクリームチーズ、ベリーミックス、キットカットオーシャンソルトを挟む。
キットカットオーシャンソルトとは？
「キットカット オーシャンソルト」は、「ウミガメ」や「マンタエイ」など4種類の海洋生物のイキイキとした姿が外袋の紙パッケージに描かれており、その外袋を使って「ウミガメ」などの海洋生物をつくることができます。
また、1商品あたり10円の寄付金が商品価格に含まれており、その寄付金は「ごみを生みださない暮らし」をめざし、生産や流通の新しいモデルの創出や、製品開発などを行う一般社団法人「ゼロ・ウェイスト・ジャパン」の活動を支援するために活用されます。
瀬戸内海産の海塩(シーソルト)をクリームに練り込み、ホワイトチョコレートの甘さとの絶妙なバランスが楽しめる大袋のキットカット。
そんな具材を挟んで。
和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。
焼けたくるみの香ばしい匂い！
キットカットオーシャンソルトの甘さとベリーミックスの爽やかさにクリームチーズのうまみ！
美味しい朝から始まる休日。
これから当面の5月6日までは、できるだけお家で楽しめることを見つけて行こう。
なお、自分の仕事は今のところカレンダー通りの出勤予定。
もしかしたら休めって言われるかもしれん。
今日も贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ！
ボロニアソーセージの量はいつもの半分。
その上にふわふわスクランブルエッグを。
マヨネーズと、魔法のスパイスマキシマムで味付け。
和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。
切り口はきれいな黄色に。
贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズは色が濃いので映えるね。
ふわふわのスクランブルエッグの食感と、そこにとろけたチーズが絡んでうまい。ボロニアソーセージで量的にも満足。
ここのところはずっと和平フレイズのホットサンドメーカーを使用している。
和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867
実売価格が2000円しないくらいだと思うのだけれど、耐久性はバツグン。
ホットサンドだけではなく、肉や麺、餃子なども焼いたりして、4か月間ほどほぼ毎日かなり無茶な使い方をしていると思うのだけれど、今でも問題なく普通に使えている。
具だくさん用やダブルタイプのホットサンドメーカーも持っているけど、今はこの和平フレイズのホットサンドメーカーのみ使用。
2019年の年末あたりから数ヶ月は品薄の状態だったけど、今は普通に入手できるようなので、最初に買うホットサンドメーカーならこの和平フレイズのホットサンドメーカーオススメ。（IH対応もあり）
贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズは久しぶりに購入。
フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズは、クリーミーなクリームチーズを濃厚なチェダーで包み込んだ贅沢なチーズ。断面は3層になっていて、加熱してクリームチーズの柔らかな食感も楽しめる。
今回はダブルで使うのだ。
チーズとボロニアソーセージのスライスを4枚。
ボロニアソーセージにはやはりマヨネーズが好き。
そして上からもう一枚重ねる！
和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。
とろーりチーズ！
贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズを使うと、この見た目で既に満足できてしまう。
チーズも濃厚、ボロニアソーセージもズッリシ感でしっかりお腹も満足。
ほんと、チーズ食べたーっ！って感じ。
この見た目なら、週刊キャプロア出版第95号の『黄』で使えたな（笑）
先にやっておけばよかった。
そして97号の『東北地方LOVE』のネタがまだ浮かばないのですよ。
山形の米沢牛レトルトカレーとかスーパーで見かけたような気がするけど、週末にでも確認してみよう。
Amazonにもあったけど高いな（笑）
仙台のずんだ餅でもいいかな。
どちらにしても早く探さなくては。
