1個800円！？山形牛ハンバーグのホットサンド

山形牛特製ハンバーグを頂いたので使ってみた。

この山形牛特製ハンバーグは甥っ子が送ってくれたもの。
一つあたり800円くらいするハンバーグが5個入り。
いつも食べている安売りとは違う（笑）
この冷凍山形牛特製ハンバーグをお湯の中で10分加熱して温めておく。

パンはフランソアの全粒粉食パン。

 スライスチェダーチーズの上に、温めたハンバーグとバターをのせる。

見た目はそれほど大きくないのにズッシリ感あり。
和平フレイズのホットサンドメーカーにセットして中弱火5分。

パンの間にみっちりと肉の塊が詰まっている感じ。

デミグラスソースは、山形県産のぶどうを使用した赤ワインが隠し味とか。
A4ランク以上のロースとA3ランク以上のモモ肉を使い、その旨みをギュッと閉じ込めたハンバーグ。
スーパーで手ごろな価格で簡単に手に入る食材もいいけど、たまにはちょっと高いものも買って試してみよう。

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。
もう半年以上ほぼ毎日使い続けているけれど、壊れることなく使えている。
耐久性も使いやすさも問題なし！
和平フレイズのホットサンドメーカーは、今でもたまに品薄になって、価格が高騰することがあるので、適正価格の時に買いましょう。

amzn.to

さて、移動自粛の制限解除されましたね。
今のところ県外移動の予定はないけれど、県内での移動は仕事でもプライベートでもちょくちょくありそう。
とりあえずは今まで通りマスクをして、車での移動から始めよう。

南国グリーンのホットサンド

スーパーのフルーツ売り場はスイカやメロンで埋め尽くされる季節になってきた。

冷蔵庫にほどよく熟した南国グリーンがあったのでホットサンドにしてみる。

南国鹿児島で栽培されたグリーンメロンは、楕円形の外観で糖度も高く、きめ細かい果肉は美しい緑色なのが特徴。
美味いのは赤肉メロンだけじゃない！青肉メロンも美味いのだ。

kiriのクリームチーズとカットした南国グリーン。
メロンは水分が多いので作業は手早く。
和平フレイズのホットサンドメーカーにセットして中火でさっと3分。

もっとパンに水分が染みこんでしまうかと心配したけど大丈夫だった。

南国グリーンは果汁たっぷり！
クリームチーズがメロンの美味しさを引き立たせている。
しかし手早く作ったけど、メロンの冷たさはあまり残らずだった。
ホットサンドの具にするには生よりも冷凍のメロンの方が合っていると思う。

そして先日、久しぶりに作ったビッグサンダーのホットサンド。

このサイズはホットサンドにちょうど良い。
サクサクした食感にごまの香ばしい風味。ごまの風味にほんのりとした塩気も加わって和風っぽい味わい。
隠し味としてロレーヌ岩塩が使われている。

『金ごま』を贅沢に2種類使用、コクのある味わいと驚きの『サクサク食感』
Kiriのクリームチーズ、バターと合わせてさらに白ゴマを追加。

和平フレイズのホットサンドメーカーにセットして中弱火5分。

チョコがとろとろにとろけている。

チョコに胡麻というのもなかなか美味しい。
チョコはとろけているけど、サクサク感は残っていて食感も楽しい。
まさにおいしさBIGでサクッとVICTRY！！！

今まで3種類のホットサンドメーカーを使ってきたけど、結局これが一番使いやすい。和平フレイズのホットサンドメーカー。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

フルーツ系のホットサンド

ここ最近は暑くなってきたので、爽やかなフルーツ系のホットサンドが美味しい。

パイナップルとクリームチーズのホットサンド

セブンイレブンに売っていた冷凍パイン、ゴールデンパイナップルを購入。

Kiri（キリ）の6Pクリームチーズと合わせる。

純粋ハチミツもたっぷりめにかけて、和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。
中弱火5分くらい焼く。

ホットサンドメーカーを開けるとふわっとパインのよい香りがした。

クリームチーズとパインは合うね。
セブンイレブンのゴールデンパイナップルは初めて食べたけど超甘い！

フルーツいっぱいなホットサンド

ライフフーズの冷凍マンゴーとベリーミックスにセブンイレブンの冷凍ゴールドパイン。Kiriのクリームチーズをのせて、地元産の純粋ハチミツをかける。
和平フレイズのホットサンドメーカーにセットして弱火でじっくり7分くらい。

赤い部分が奥に隠れてしまった。切り口をきれいに見せるのはなかなか難しい。

パンの表面は熱々だけど、冷たさが残ったフルーツの組み合わせがうまい。
甘さたっぷりのパインとマンゴーにベリーミックスの爽やかな酸味が効いているのだ。

こんなお手軽にホットサンドを作ることができるホットサンドメーカーは、いつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

キウイとマンゴーのホットサンド。

まずは完熟のゴールドキウイを丸ごと1個使ったホットサンド。

キウイといえばマンゴーだよね。パパイヤはないけど。

純粋はちみつもたっぷりかけて、和平フレイズのホットサンドメーカーにセット。中火でさっと、約3分の焼き時間。

ゴールドキウイとマンゴーがみっちり詰まったホットサンドになった。

今まで、冷凍フルーツのホットサンドも美味しいと思ったけど、生のフルーツはやっぱり一味違うね。
そして冷凍マンゴーを合わせたことにより、中身のゴールドキウイとマンゴーは冷たくて、パンの部分はサクッと熱々で食べられる。

ゴールドキウイに続き、グリーンキウイとマンゴーマンゴー！
キウイの写真撮り忘れたな。

大きめのキウイだったのでパンの上にどっさりキウイ。
そこに冷凍マンゴーを散らして、純粋ハチミツをたっぷりめにかける。
あ、パンはフランソアの玄米とひまわり食パン。
玄米とひまわりの種を練りこんだ生地を焼き上げた、つぶつぶ食感が特徴の食パン。
和平フレイズのホットサンドメーカーで中火で3分。

グリーンキウイがみっちり詰まったホットサンド。

ゴールドキウイも美味しかったけど、グリーンキウイも美味しい。
今度は両方合わせたものもやってみたいな。
冷凍フルーツも美味しいけど、生のフルーツはやはり一味違う。

塩トマトとベーコンチーズのホットサンド

昨日は久しぶりに塩トマトを購入。
塩トマトは熊本県で生産される土壌塩分濃度が高い干拓地などで栽培される特別栽培のトマトで、糖度が8度以上のもの。
他のトマトに比べてやや小さめだけど、ずっしりと重量感があり、果肉は締まっていて肉厚。果皮は真っ赤で甘味が強いトマト。

雪印メグミルクのスライスチェダーチーズに軽く焼いたベーコン、そして塩トマト。

和平フレイズのホットサンドメーカーにセットして、中弱火5分の焼き時間。

今回は余計な調味料は使わずにチーズ、バター、ベーコン、塩トマトの塩分のみの味付け。

塩トマトの味がとても濃い！
初めて塩トマトを食べる時はまず調味料とか無しで、洗ってそのまま食べてみて欲しい。
他の食材と合わせる時は、塩トマト自体が調味料のようになってくれる美味しさ。

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

さて、完全に梅雨入りしたようで連日の雨。
普段は徒歩通勤だけど、梅雨明けするまでは車通勤かな。
雨の日は職場近くのコインパーキングが混んで埋まってしまうので、車なのに徒歩の日よりも10分早く家を出なければならないという矛盾（笑）

チェダーチーズを使ったホットサンド2発！

チェダーチーズと魚肉ソーセージのホットサンド

雪印メグミルクチェダースライスチーズは、チェダーチーズを100％使用した彩り豊かなスライスチーズ。

魚肉ソーセージは軽く炒めて使う。
マヨネーズ、魔法のスパイスマキシマムをかけてバターをのせる。

和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。

パンはフランソアのくるみとライ麦パン。
サクサクな食感に、くるみの香ばしさが加わる。

やはりチェダーチーズの色が美味しく見せてくれるよね。
贅沢3層仕立てのクリーミーチーズも満足感あるけど、安売りのスライスチーズだと1枚使うだけでは満足できなくなってきている（笑）

ベーコン入りほうれん草ミックスとチーズのホットサンド

マルハニチロの冷凍食品『ベーコン入りほうれん草ミックス』

コーンはもともと入っているのだけれど、もっと食べたいので冷凍コーンを少し追加で入れた。

雪印メグミルクのチェダースライスチーズの上にベーコン入りほうれん草ミックス。
魔法のスパイスマキシマムとマヨネーズで味付け。
和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。

緑と黄色の彩りの切り口がきれい。

チェダーチーズとバターがとろけてほうれん草、ベーコン、コーンに絡む。
お手軽便利で美味しいベーコン入りほうれん草ミックス！

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

休日は朝のおかず詰め合わせなホットサンド

土日はお仕事休み。
休日の朝は時間に余裕があるので、いろいろおかずを詰め込んだホットサンドを作る時間があるのだ。

まずは土曜日。

豚肉、ピーマン、タマネギを炒めたものに、ポテトにトマトをのせて、魔法のスパイスマキシマムを振る。

目玉焼きをのせてマヨネーズ。
和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。

トマトの赤、ピーマンの緑、目玉焼きの黄色と白で切り口がカラフル。

美味しくて、栄養も摂れる。ほんとは毎日こういうのを作りたいけど、実際にできるのは時間に余裕のある土日祝くらいかな。

日曜日も朝のおかず詰め合わせなホットサンド2。

スライスチーズと、ほどよく焼けたポークソーセージ2本にトマト。

マヨネーズと魔法のスパイスマキシマムを振りかける。
その上には目玉焼きをセット。

和平フレイズのホットサンドメーカーで中弱火5分。

いい色に焼けている。パンにバターやマヨネーズなどがしみ込んでいる部分は焼き色がつきやすい。

肉、野菜、卵、乳製品がほど良く入っていると美味しい。

二日続けて朝の時間に余裕がある休日ならではのホットサンド。

さて、まだまだ県境をまたいでの移動は自粛中ではあるけれど、これからはお仕事などの移動は徐々に増えてくる。
6月は勤務時間外に駅での検温作業のアルバイトを頼まれてしまった。
そんなにお金は欲しくないというか、自分の時間を取られるのがあまりうれしくはないのだけれど、こんな体験をできるというのも面白いのかもしれないね。
数年後に、あんな仕事もやったよな、みたいに思い出話しにできればいいかな。

牛タンの旨み凝縮！牛タンメンチカツのホットサンド

スーパーのお総菜売り場に最近登場したニューフェイス、牛タンメンチカツが最近のマイブーム。

4枚入り298円！

この牛タンメンチカツを2枚使ってホットサンド。
具材はシンプルに、スライスチーズと牛タンメンチカツ。

いつもはマヨネーズばかり使っているのだけれど、今回はトンカツソースもかけてみる。
和平フレイズのホットサンドメーカーで弱火でじっくり7分かけて熱を通す。

それほど大きくもない牛タンメンチカツと思ったけど、意外とボリュームがある。

メンチとはいえ、しっかりと牛タンのコリっとした歯ごたえも残っている。コショウもピリっと効いていて、牛タンの味を活かしている。
牛たんの旨味を凝縮した食べ応えアリなメンチカツ。

さて、今日は金曜日。一日頑張れば土日のお休みだ。
3月くらいから、仕事中の外出もほぼ無くて、パソコン前に一日座っている状態が続いていたけど、ようやくちょこちょこと外出の予定が入るようになってきた。
やはり外出すると時間が過ぎるのが早い（笑）
外出もそうだけど、オンラインでも職場の外部の人と接すると時間が早く過ぎるような気がする。
少なくとも今年は数多くの人と会ったり、人を一堂に集めてのリアルイベントは難しいので、オンラインでの仕事がメインになりそう。
オンラインイベントといってもツールはいろいろあるのだけれど、今のところZoomが一番浸透しているのかな、というか上司が知っていそうな名前はZoomくらいしかないのでこの辺をつかっていくことになりそう。
職場でZoomなどのツールをテストする相手がいないのが今のところの悩みだ。

なめらか水ようかん塩とクリームチーズのホットサンド

いつものスーパーに売っていたヤマザキなめらか水ようかん塩赤穂の天塩使用を見つけて食べたくなったのだ。

なめらかツルリと食べられる。ほのかに塩の味の水ようかん。
パンは今日もフランソアのくるみとライ麦パン。

意外と量があって、パンの上に全部はのらなかったので、半分だけ使用。残りは普通に食べる。
和平フレイズのホットサンドメーカー中火で手早く3分くらい。

水ようかん、クリームチーズ、バターがほどよくとろけている。

ほんのり塩気がアクセントに効いてて、あんこの甘さもほど良くて、バターとクリームチーズの旨みが合わさってとても美味。
みずみずしい水ようかんは、しっかりこしあんの舌触りとコクを感じられる。

水ようかんの食感がなめらかでたまらない。

あんこと乳製品の相性の良さを感じる。

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

さて、通勤時間にいつもの人通りが戻ってきた。
気温と湿度が高くなりマスクをするのがつらくなってきたようでマスクを外している人も多い。

ソーシャルディスタンスといわれる、人と人との間に物理的な距離を取るのが大事になってくるね。
ということで昨日はZoomでオンラインミーティング。
職場で使ったのは初めてでちょっと緊張したけど、こういうツールは使えば使うほど慣れるのでどんどん使って行きたい。

お手頃価格なマッシュルーム入りデミグラスソースハンバーグとチーズのホットサンド

コクのあるデミグラスソースがごはんやパンにぴったりなハンバーグにマッシュルームをトッピングな、プリマハム ソースで食べるハンバーグ マッシュルーム入りデミグラスソース。

実売価格は120円くらいかな。とてもお手頃な価格で常温保存もできて非常食にもいいのでは。便利！

パンは昨日と同じくフランソアのくるみ入りライ麦食パン。

スライスチーズ、ハンバーグ、バター、その上にはさらにミックスチーズを追加。

和平フレイズのホットサンドメーカー、弱火でじっくり7分くらい。

チーズをいっぱい入れたのに、あまり見えていない。何故だ？

今日もくるみ入りライ麦パンはサックサクの食感。しかし内側はハンバーグのデミグラスソースがジュワっとしみて、とろけたチーズにバターの旨みと合わせてとても美味しい。

さて、このハンバーグのネットレビューを検索してみたら「まずい」とかあまり良くは書かれていなかったんだけど、100円程度で買えるハンバーグにみんなどれだけ期待しているのかと（笑）手軽に使えて保存性も良いという面もみてあげてほしい商品と思う。

使用ホットサンドメーカーはいつもの和平フレイズ。

和平フレイズ ホットサンドメーカー ガス火専用 あつほかダイニング AM-9867

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